Hace unos días, se hizo muy famoso un cartel que Mercadona colocó en sus supermercados anunciando que el IVA de los alimentos y productos subía después de que la reducción impositiva temporal impulsada por el Gobiernos se terminara. Y esto, como no, creó un enorme revuelo en nuestro país.
Nosotros ya hablamos de esto en X, pero creemos que se merece una entrada en nuestra web para esclarecer qué sucede con los márgenes de las empresas y qué impacto para ellas tiene una subida del IVA.
¿Por qué es verdad todo lo que se dice sobre Mercadona? ¡Vamos a verlo!
1. ¿Por qué Mercadona anuncia la subida del IVA?
Desde nuestro punto de vista, no es más que un anuncio para los consumidores y no es ningún ataque al Gobierno. Es lógico que si eres consumidor habitual de Mercadona y estás acostumbrado a unos precios, te pueda sorprender la subida del precio de un día para otro de los alimentos. Y también es de lógica que la propia empresa se quiera proteger sobre tener que dar explicaciones de estos incrementos. Porque cabe recordar que una subida de IVA no depende del supermercado, es una subida general de los precios por carga fiscal en todo el país.
Por otra parte, había gente atacando a Mercadona de que no anunciara cuando el Gobierno aprobó el Real Decreto para reducir temporalmente el IVA. Y por enésima vez, también nos parece lógico, ya que: ¿habrá algún consumidor que se quejará si se da cuenta que los productos cuestan menos? Creemos que te puedes responder a ti mismo.
2. ¿Se favorece Mercadona de las subidas del IVA?
No. Evidentemente, no. Mercadona, como cualquier otra empresa, es un mero recaudador del IVA. El IVA lo paga el consumidor sobre los productos, lo recauda la empresa, y lo transfiere al Gobierno. Es decir, Mercadona no se queda ni un solo euro de este IVA. El IVA que les entra es el IVA que les sale.
Este mecanismo es básico en contabilidad, y se define como IVA Repercutido e IVA Soportado. Mercadona tendrá que pagar IVA por adquirir sus productos (IVA Soportado) y a su vez, recibirá IVA de los consumidores que compren sus productos (IVA Repercutido). La diferencia entre ambos es lo que ingresarán a Hacienda (si el IVA Repercutido es más alto que el Soportado) o Hacienda les pagará (si es a la inversa) en cada liquidación trimestral del IVA.
3. Mercadona se dedica a aumentar sus márgenes y les da igual la sociedad
Esta afirmación la hemos escuchado en varios eventos políticos y lo hemos leído en varios sitios. Y es que, con una educación financiera básica y buscando información fiable, te das cuenta que no es cierto.
Mercadona no incrementa márgenes de forma abusiva.
De hecho, y basándonos en la Memoria 2023 publicada por Mercadona (datos oficiales), vemos que el Margen Bruto de 2023 es de 24,5% y el Margen Bruto de 2022 es de 25,4%. Con lo cual, en 2023 perdieron Margen Bruto respecto el año anterior. Por otra parte, las ventas de 2024 fueron de 35,5MM€ y en 2023 de 31,0MM€, lo que significa un incremento del 14,45%.
¿Esto que nos dice? Que es cierto que han ingresado más, y esto va a repercutir en mayores beneficios, pero el Margen Bruto no ha aumentado, ha disminuido. Y esto es lo que les debe preocupar a los consumidores. Ya que esto significa que el aumento de costes de aprovisionamiento que le supone a Mercadona producir sus ventas ha sido mayor que el incremento de precios que le hayan podido aplicar a sus productos.
4. Pero claro, Mercadona ha tenido muchos más beneficios y esto solo puede ser a costa de perjudicar a sus clientes
Si afirmas esto, es que no has entendido nada de como funciona una empresa.
Es cierto que han aumentado beneficios, y el principal motivo es porque han aumentado las ventas tal y como te acabamos de explicar. Si conoces la estructura de la cuenta de Pérdidas y Ganancias entenderás porque mayores ventas implican mayores beneficios (suponiendo que el resto de estructura de costes se mantiene estable).
La damnificación a los consumidores se haría evidente si los márgenes de ventas fueran mayores, pero ya te hemos explicado que no lo son. Esto quiere decir que aunque Mercadona gane más, no están consiguiendo tan rentables en sus Márgenes Brutos como en 2022. ¿Sorprendente, verdad? Nada tiene que ver con lo que te dicen por la tele.
5. Mercadona paga menos a sus empleados porque ha reducido el coste de personal
Esto no es del todo así. Lo que ha reducido, es su coste de personal sobre ventas (el 2022 era del 12,9% y en 2023 del 12,5%). Es decir, el porcentaje de las ventas destinado a personal. Y esto no significa que pague menos.
De hecho, han tenido más costes de personal: En 2024 el costes total fue de 4,1MM€ y en 2023 de 3,7MM€, un 11,9% más. Y esto es, según el propio informe publica, por haberse comprometido a subir los salarios acorde al aumento del IPC. ¡Vaya! No serán tan malos ahora, ¿no?
Reducir el coste de personal sobre ventas se puede dar por varios motivos: mayor eficiencia en procesos, entrada de economías de escala, una mayor estructura, mejor productividad de los empleados, etc. En este caso, y según recoge la misma Memoria, es por un aumento en la productividad de los empleados.
6. ¿Por qué criticar al Resultado Neto?
Esta otra imagen también se hizo viral. Y se hizo viral porque criticaban a Mercadona de que había ganado mucho más.
Y es que el dato es correcto. Pero hay que matizarlo: Se habla sobre Resultado Neto. Y este mayor Resultado Neto se genera por dos efectos principales:
- Mayores ingresos por ventas
- Una estructura de costes sobre ventas (%) más eficiente.
¿Y a que nos referimos sobre estructura de costes sobre ventas en términos porcentuales? Pues en los costes totales divididos por los ingresos. Y así es como se deben analizar los costes.
Es bastante evidente que si una empresa aumenta sus ingresos, necesitará de una mayor capacidad productiva, más consumos y más personal. Pero esto hay que analizarlo sobre ventas, ya que como empresario (y como analista) quieres saber en qué proporción han aumentado o disminuido los costes para saber si tu empresa es eficiente.
¡Ah! Y otra cosa. Si una empresa tiene mayor Resultado Neto, significa que habrá pagado un mayor Impuesto de Sociedades. Y este impuesto va directamente a las arcas del Gobierno, que con una buena planificación por parte de las instituciones debería recaer en una mejoría para la sociedad en general. Entonces, ¿por qué quejarse sobre un mayor Resultado Neto de las compañías?
Con todo lo explicado anteriormente, queremos realzar la necesidad de tener una buena educación financiera para no dejarnos manipular por discursos populistas. Es importante poder tener nuestro propio criterio, nuestra objetividad y basarnos en datos fiables y fuentes oficiales. Y con esto, solamente queremos contribuir a mejorar la educación financiera de nuestros lectores y a crear una sociedad mejor.
Mercadona, como compañía, sin duda tendrá áreas de mejora que nadie mejor que sus ejecutivos conocerán. Pero también es verdad que en muchas ocasiones se le acusa de aspectos que sus números pueden desmentir.
Aquí te dejamos el twit donde primero publicamos un hilo sobre esto:
